더 센트

WINE GALLERY

도멘 샹송 룰리[Domaine Chanson RULLY]

도멘 샹송 룰리Domaine Chanson Rully 1750년 부르고뉴 본(Beaune)에 설립된 도멘 샹송은 와인의 품질이 상류층에 도달할 만큼 입소문을 탈 정도로 성장하여, …

도멘 샹송 머큐리[Domaine Chanson Mercurey]

도멘 샹송 머큐리Domaine Chanson Mercurey 1750년 부르고뉴 본(Beaune)에 설립된 도멘 샹송은 와인의 품질이 상류층에 도달할 만큼 입소문을 탈 정도로 성장하여, 나폴레옹의 여동생인 마담 엘리자…

피에르 미뇽 그랑 빈티지 2012 [Pierre Mignon Grand Vintage Annee de Madame ]

피에르 미뇽은 품질 좋은 피노 뫼니에 가 생산되기로 알려진 Marne Valley의 Le Breuil 에 위치해 있으며 5대째 이어져오는 뛰어난 샴페인 메이커이다. Le Monde 선정 4대 샴페인 중 한 곳이기도 하…

피에르 미뇽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 [Pierre Mignon Blanc de Blanc Grand Cru]

피에르 미뇽은 품질 좋은 피노 뫼니에 가 생산되기로 알려진 Marne Valley의 Le Breuil 에 위치해 있으며 5대째 이어져오는 뛰어난 샴페인 메이커이다. Le Monde 선정 4대 샴페인 중 한 곳이기도 하…

WINE COLUMN

82.[최태호의 와인 한 잔] 호주 와인과 보랏빛 수영장

호주 와인은 유럽에 비해 역사는 짧지만, 특유의 깨끗한 자연환경에서 자란 포도와 진보적인 양조방법으로 강렬하고 진한 풍미를 자랑한다. 단순히 한 국가라고 보기에는 엄청나게 광활한 대륙의 여러 지역에서 다양한 스타일의 와인을 생산하고…

81.[최태호의 와인 한 잔] 오페라 와인

프랑스 ‘비넥스포’, 독일 ‘프로바인’과 함께 세계 3대 와인엑스포 중 하나인 ‘비니탈리’가 지난달 14일부터 17일까지 이탈리아 베로나에서 56번째 행사를 성공적으로 마쳤다. 이탈리아 베로나 랜드마크인 고대 로마 원형…

80.[최태호의 와인 한 잔] 와인이란

와인은 마법의 힘을 가졌다. 몸의 긴장을 풀어주고 정신을 자극해 기분이 좋아진다. 포도는 어떤 과일 보다 오래 보관할 수 있고 복합적인 맛의 술을 만들기에 적합한 당도와 산미가 있다. 포도즙은 산미가 강하고 주석산이 해로운 세균의 확…

79.[최태호의 와인 한 잔] 역사 속 와인 마케팅

와인의 상업적 성공과 와인 문화의 탄생은 품질 개선과 성공적 마케팅 전략의 합작품이다. 역사적으로 수도원과 포도 재배는 긴밀한 관계를 유지해왔다. 12세기 초 베네딕투스회에서 분파한 시토회는 엄격한 교리로 하느님의 창조물인 와인을 돌…

NEWS

5대째 이어내려 온 뛰어난 샴페인 메이커, 피에르 미뇽

피에르 미뇽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru 피에르 미뇽은 Marne Valley의 Le Breuil 에 위치해 있으며 5대째 …

구름 인파 모인 독일 뒤셀도르프 세계 최대 와인전시회 ‘ProWein (프로바인) 2023’ 성황리 폐막

구름 인파 모인 독일 뒤셀도르프 세계 최대 와인전시회 ‘ProWein (프로바인) 2023’ 성황리 폐막 - 60개국 6,000개사 참가하고 141개국…

한국와인 3종 베를린와인트로피 2022 하계 테이스팅에서 금상 수상

지난 7월 30일부터 8월 7일까지 베를린에서 개최된 국제와인품평회 베를린와인트로피(Berliner Wine Trophy) 2022 여름 에디션에서 한국와인 3종이 금상을 받는 쾌거를 이룩했다. 국제와인기구 OIV와 국제양조자연맹 …

와인에 담은 인생 에세이 - 잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼

잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼 - 지은이 최태호 “마시면 마실수록, 알면 알수록 더 깊이 빠진다”와인을 따르는 순간 시작되는 인생 에세이 와인을 좋아하고 와인에 대한 지식에 목말라 있던 …

WINE BASICS

독일 와인의 등급 총정리(3) – VDP 와인

며칠 전 우연히 최근에 유투브에 올라온 독일 와인에 대한 영상을 본 적이 있다. 독일 와인의 등급을 소개하는 부분에서 프레디카츠바인(Prädikatswein) 위에 VDP의 등급이 존재하고, VDP가 드라이…

독일 와인의 등급 총정리(2) – 젝트(Sekt)

독일 와인의 등급 총정리(2) – 젝트(Sekt) 스파클링 와인에 대한 인기가 늘어나면서 독일에서 생산되는 스파클링 와인 젝트(Sekt)가 국내 시장에 점점 더 많이 진입하고 있다. 샴페인과 까바에 비하면 …

독일와인의 등급 총정리(1)

독일와인의 등급 총정리(1) 독일이 연방 차원에서 처음으로 와인에 관한 규정을 도입한 것은 1892년이다. 총 13개 조항으로 구성된 이 법은 ‘Gesetz, betreffend den V…

오스트리아 와인의 원산지 표시

오스트리아 와인의 원산지 표시 게르만식 와인법 제도를 근간으로 하고 있는 독일과 오스트리아 와인이 어렵다는 말을 많이 한다. 가장 큰 이유 중의 하나가 독일어로 표시된 라벨을 이해하기 어렵기 때문이다. 사실…

RECOMMENDATION

연말에 추천하고 싶은 와인들(2) – 오렌지, 레드, 스위트

3주 전에 발표한 연말에 추천하고 싶은 와인들 1편에서는 스파클링, 화이트, 로제 와인을 다루었다. 이번에는 오렌지 와인, 레드 와인, 스위트 와인을 소개하고 싶다. 모두…

연말에 추천하고 싶은 와인들(1) – 스파클링, 화이트, 로제

금년에는 코로나 때문에 내게도 많은 시련이 있었다. 지난 여러 해 동안 한 해의 3~4/5개월을 와인행사에 참가하며 해외에서 보냈는데 금년의 해외출장은 연초에 독일과 몰도바를 다녀온 것이 전부였다. 게다가 …

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인

연말에 추천하고 싶은 와인 – 스파클링, 화이트, 레드 와인 한 해가 저물어간다. 송년회 모임이 많아서 와인애호가들이 와인을 마실 기회가 다른 어느 계절보다 많을 것이다. …

페테아스카 알바(Feteasca Alba), 페테아스카 레갈라(Feteasca Regala)

페테아스카 알바(Feteasca Alba), 페테아스카 레갈라(Feteasca Regala) 1359년부터 1861년까지 지금의 루마니아, 몰도바, 우크라이나에 해당하는 영토는 몰다비아 공국(루마니아어로 Princi…

PEOPLE & PLACE

[와인 메이커스 디너] 독일 라인가우 VDP 와이너리 '게오르크 뮐러' 디너 IN 파크하얏트 부산

7월 8일 독일 우수 와인 생산자 협회 VDP 와이너리 '게오르크 뮐러' CEO 페터 빈터씨가 방한하여 부산을 시작으로 7월 12일 까지 부산,제주,광주,서울 총 네 곳에서 디너를 진행하였습니다. 게오르크 뮐러 파크하얏트 …

에트나에서 강림한 와인

대지의 여신 가이아는 거인족을 부추겨 제우스와 올림포스 신을 상대로 전쟁을 일으킨다. 제우스와 신들은 거인족에 압승을 거두지만 화가 덜 풀린 제우스…

유용상 화가의 전시회 “아름다운 구속_Beautiful curb” 오프닝

유용상 화가의 전시회 “아름다운 구속_Beautiful curb” 오프닝 와인 잔 그림으로 유명한 유용상 화가의 신작을 소개하는 전시회 오프닝이 어제인 7월 6일 인사동에 있는 갤러리 그림…

Wine Spectator Top 100 Wines & 광고인 박웅현의 카피

Wine Spectator Top 100 Wines & 광고인 박웅현의 카피 지난 주 Wine Spectator는 지난 12개월 동안 테이스팅한 와인 중에서 품질, 가격, 구매가능성 등을 기준으로…

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