파워스 문드 오 시라 2012

Powers Monde eau Syrah 2012

 

‘세계의 물’이라는 뜻을 가진 “문드 오(Monde eau)”는 ‘Turning Vine into Clean Water(포도에서 깨끗한 물로)’라는 슬로건을 내걸고 와인 수익금 전액을 위생적인 물 공급을 위한 뉴욕 자선단체에 기부하고 있다. 파워스 와이너리의 자연주의 철학이 깃든 ‘착한 와인’! 문드 오 시라가 비니더스 코리아를 통해 ‘착한 물 프로젝트’를 시작했다.

                                                                         

 

[Powers Monde eau Syrah 2012] 

파워스 문드 오 시라 2012 

종류 : 레드

브랜드 : 파워스

나라/지역 : 콜럼비아 밸리(Columbia Valley) < 워싱턴(Washington) < 미국(U.S.A.)

품종 : 95% Syrah, 5% Merlot

Fermentation : 3 –year- old oak 100% French Oak barrels for 26 months

                                                                         

 

테이스팅 노트: 검붉은 과실류와 커런트 그리고 약간의 스파이시, 석류의 맛과 검은 과실 그리고 감초와 향신료의 터치가 나타난다. 아주 좋은 식감과 미디엄 피니쉬, 이 시라는 알맞은 타닌감과 산도가 보여지는 좋은 벨런스의 와인이다.

 

 

Tip!

Certified Organic

2012년은 어려운 한 해이었지만, 이 와인은 예외였다. 서늘한 기온에서 표현된 훌륭한 산도와 훌륭한 과실의 퀄리티가 복잡미묘한 미각을 자극한다. 구성요들은 스테인리스 스틸에서 발효 중 796 효모가 시라에 사용되며, PDM 효모는 메를로에 사용되고 있다. 100% 프렌치 오크통에서 3년간 이 와인을 숙성했다.