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도멘 생 뱅상 꼬뜨 뒤 론
Domaine St. Vincent Cotes du Rhone


와이너리의 역사는 1920년대에 설립되었다. 뱅소브레(Vinsobres)의 마을 동쪽에 위치하고 있으며, 미스트랄로부터 보호되고 있다. 과거니옹(Nyons)의 성 체사리우스(St. Caesarius)수도원에서 생산된 와인에 품질이 명성을 얻어 생 뱅상(Saint Vincent)라고 불렸다고 합니다. 더이상, 교회는 존재하지 않지만 와인 생산자들은 생 뱅상을 토대로 이루어지고 있다. 세계적으로 유명한 Family LOCOCHE에서 운영하고 있다.

종류 : Red

국가 : France

지역 : Cote du Rhone

등급 : AOC Cotes du Rhone

포도품종 : Grenache, Syrah, Cinsault

빈티지 : 2014

도수 : 15%

수상 내역 : Guide Gilbert & Gaillard 2016
2009: 88 Points


작업.jpg



깊고 밝은 루비색을 띈다.

블랙 커런트, 말린 자두, 건포도등의 블랙베리 계열의 향이 주를 이룬다.

둥글둥글한 질감과 부드럽고 우아하다. 좋은 밸런스를 가지고 있다.

서비스 온도
15~17도

보관 기간
약5년

어울리는 음식
꼬드 뒤 론중에서도 알코올 도수나 강도가 꽤 좋은 와인으로 소고기나, 야생고기와도 잘 어울린다.
특히 겉을 강하게 태운 스테이크 요리와 환상적인 궁합을 보인다.

설명
뜨겁고, 건조한 봄날씨와 6월에 일찍 내린 비로 포도나무가 성장할 수 있고 10월 마지막까지 인도양에서 넘어온 뜨거운 여름으로 인해 최고의 와인을 생산할 수 있는 지역이다.
콘트리트 탱크에서 3주간 발효를 거쳤다.


양곱창과 함께힌 도멘 뱅상 꼬뜨뒤론
http://www.the-scent.co.kr/xe/w_lifestyle/219290


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