앨리스 타자드 스푸만테 브뤼 Alice Tajad Spumante Brut

2022.01.26 최고관리자
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문학과 철학을 전공한 Cinzia Canzian은 

여성이 오직 집에서 아이를 돌보아야 한다는 이탈리아 가톨릭 문화의 고정관념에서 벗어나, 

남편의 와이너리 일을 도우며 수년 동안 실전에서쌓은 전문적인 경험을 바탕으로 

2005년 'Le Vigne Di Alice' 라는 그만의 와이너리를 창립했습니다.


 




Wine Rist 

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[앨리스 타자드 스푸만테 브뤼] 

Alice Tajad Spumante Brut




종류: Sparkling

지역: Italy / Veneto

품종: Glera, Verdiso, Boschera

용량: 750ml

알코올 도수: 11.5%



                                                                                                         




색



밝은 노란 볏짚 색


향


야생의 사과와 배를 연상시키는 과일향과 꽃향


맛



균형잡힌 산도와 지속적으로 올라오는 버블이 돋보인다.


어울리는 음식


식사전 식전주로 마시기 좋으며, 가공시킨 햄, 갑각류 또는 샐러드, 신선한 과일과 페어링 하기에도 알맞다.


특징


디스테밍 과정을 거친 후 수압 프레스의 강한 압력으로 포도를 착즙하고, 18-19℃ 온도에서 발효
시킨다. 그 후 45일 간 리 과정을 거친 다음 스틸탱크에서 2차 발효를 시킨와인이다.




아베크와인 
AVECWINE 
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